🫑 피망의 효능과 활용법

🫑 생으로도, 볶아도 좋은 다기능 채소! 피망의 모든 것

피망은 비타민 C, 항산화 성분, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화, 노화 방지, 다이어트에 이로운 대표 채소입니다. 색상도 다양하고, 열을 가해도 영양소가 잘 유지되는 특성 덕분에 샐러드부터 볶음, 구이, 찜까지 다양한 요리에 활용할 수 있어요!

🌱 피망이란?

피망(Capsicum annuum)은 고추의 일종으로, 단맛이 강하고 매운맛이 거의 없는 품종을 말합니다. 비슷한 종류로는 파프리카, 파란 고추, 파넬로, 칠리 등이 있으며, 색깔(빨강, 노랑, 초록)에 따라 성숙도와 영양소 차이도 존재합니다.

🌈 색상별 피망의 차이

색상	특징	영양 포인트
초록색 피망	가장 덜 익은 상태	칼로리 낮고 식이섬유 풍부
노란색 피망	당도가 높고 산뜻한 맛	비타민 C 다량 함유
빨간색 피망	가장 익은 상태, 가장 단맛 강함	베타카로틴, 항산화 성분 풍부

💪 피망의 효능

• 🛡 면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 감기 및 바이러스 예방
• 🧬 항산화 효과: 베타카로틴, 루테올린 등 항산화물질이 노화 방지
• 🧘‍♀️ 다이어트 지원: 칼로리가 낮고 포만감을 주는 식이섬유 다량 함유
• 🫀 심혈관 건강: 비타민 P 성분이 모세혈관 강화에 도움
• 💩 장 기능 개선: 섬유질이 장 운동을 활발하게 함

📊 영양 성분 (100g 기준)

영양소	함량	기능
비타민 C	126mg	면역력, 항산화
베타카로틴	1620μg	눈 건강, 피부 보호
식이섬유	1.8g	장 건강

🍳 5분 완성! 피망달걀볶음

재료: 피망 1개, 달걀 2개, 소금, 후추, 식용유

1. 피망은 잘게 썰고, 달걀은 풀어둡니다. 2. 팬에 식용유를 두르고 피망을 먼저 볶습니다. 3. 달걀을 넣고 함께 볶아 소금과 후추로 간을 합니다. Tip: 아침 식사나 도시락 반찬으로도 손색없는 간단 레시피!

⚠️ 섭취 시 주의사항

• ⚠️ 피망은 농약 잔류 가능성이 있으므로 흐르는 물에 세척하거나 식초물에 담가두세요.
• ⚠️ 지나치게 익히면 비타민 C 손실이 크므로 살짝 익히는 것이 좋습니다.
• ⚠️ 생으로 먹을 때는 질긴 껍질이 부담스러울 수 있으니 얇게 썰어주세요.

✅ 마무리 요약

피망은 색상에 따라 영양소가 조금씩 다르고, 열을 가해도 영양소 손실이 적은 건강 채소입니다. 식감도 좋고 요리 활용도도 다양해 매일 식탁에 활용하기 좋은 식재료예요. 지금 냉장고에 있는 피망으로 건강 한 끼, 만들어보세요! 🫑

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